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百年傳奇, 花蓮名產
瑞穗老欉文旦花朵特殊的清香,與綠茶一起烘焙是最完美的組合!
可冷泡/熱泡
三月,聞名全台的瑞穗鄉老欉文旦開花了!花朵帶著一股特殊的清香,用來與綠茶一起烘焙是最完美的組合!只是柚花一但摘來烘茶,就長不出柚子,也因此每年只產在三月的柚花茶格外珍貴!百年傳奇清風茶行精製的三月柚花茶,每年產量有限,研磨成茶包,數量有限,晚訂了您只能聞香囉!
冷泡方式:將本茶包置於600cc礦泉水內,放入冰箱後隔天飲用,即為味香韻綿 的冷泡柚花茶!
熱泡方式:視個人口味,以500~800cc,85度熱水沖泡5分鐘
清風茶行 品牌故事
家和萬事興!北迴歸線的舞鶴傳奇
〝不計較、專心〞;年近90的謝清風老先生總是這樣教育他的三位孩子!數十年來,從鳳梨、樹薯到茶葉,勤勞、節儉、分工、不計較是這個家庭和樂的本質,更是清風茶葉品質卓越的根據!
自彰化到舞鶴來開墾,因為誤判地質導致全面的失敗,當時的艱難痛苦不是現代人可以體會的…清風爺爺回憶著!面對三餐不濟的日子,一家人不願意放棄,面對這惱人的土地,不斷嘗試這塊夢中的希望!直到民國62年農民廳地質檢測結果,建議在北迴歸線種植茶葉,情況才開始改變。
今天,看到四代20多人忙著分工製茶,在〝小綠葉蟬〞吸允後特製的蜜香紅茶,以及舞鶴老欉文旦柚花所薰製的三月柚花茶的加持下,清風帶領著舞鶴地區的茶農們,以有機無毒與獨特香氣,繼續撰寫著北迴歸線的舞鶴傳奇!
不計較才是一家人;每個人都專心才能做出最好的茶!
四代相傳,第一個到花蓮瑞穗舞鶴開墾的清風茶行,是花蓮歷史最悠久的茶家族。歷經最輝煌的70年代(當時舞鶴茶是鐵路上唯一可以喝得到的,外銷量也屢創台灣新高),到現在的100年代,一家15口依然住在一起,生活在一起,工作在一起。多次拿下舞鶴區蜜香紅茶金牌獎,比賽茶公定價每台斤15000元新台幣!
※兩句家訓讓清風流芳百世!一是〝不計較〞,多少家族歷經輝煌,卻因為計較導致父子反面,兄弟分家;二是〝專注在自己的工作〞,製茶需要兩天一夜的製程,清風從種茶到製茶,三兄弟全家15口分工精細,每個人都專注在自己的工作,創造出讓人無法忘懷的傳奇好茶!
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